By Dieter
6T soya sauce / Soja Sosse
2T rice vinegar / Reisessig
4T sugar / Zucker
2T maple syrup / Ahornsirup
2t fresh ginger cut into small pieces / Ingwer kleingeschnitten
3t cornstarch / Speisestärke
10T water / Wasser
Combine all ingredients in a small pot. Stir in the cornstarch before turning on the heat. Bring to a simmer until the sauce thickens - if it gets too thick, add more water.
Vermische alle Zutaten kalt in einem Topf. Dann bring es zum Kochen, unter konstantem Rühren bis die Stärke gelöst und die Sauce die richtige Konsistenz hat. Eventuell braucht es mehr Wasser.
