Following this recipe of Becca Heyes
Use vegan cheese: in the USA, the shredded mexican blend from Trader Joe's works well. In Germany
Deutsches Rezept:
1/2 Tasse Fava Bohnen in Wasser über Nacht einweichen lassen, dann 30 Minuten kochen. Die gekochten Bohnen auf einem Ofenblech ausbreiten und mit etwas Olivenöl einreiben. Mit Salz und anderen Gewürzen bestreuen (z.B. Chili-Pulver). Für 20 Minuten bei 150C im Ofen rösten. Dann mit Käse bestreuen (Simply V Reibegenuss funktioniert gut), und für weitere 15 Minuten im Ofen rösten.
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