2 table spoons sunflower oil / Esslöffel Sonnenblumenöl
2 tea spoons salt / 2 Teelöffel Salz
4 tea spoons black pepper / 4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Slice 3 medium sized potatoes with a slicer into a bowl. Fill cold water into the bowl to cover the slices, wash the potatoes (the water will get cloudy from the starch), and rinse. Repeat the washing until the water doesn't get as cloudy anymore. Drip off any excess water. Pour in 4T of sunflower oil, plus 2t of salt and 4t of black pepper. Mix everything, so that all slices are coated in oil and spices. Spread out evenly on a large oven pan, ideally without slices being on top of it each. Bake at 200C/425F for 12 mins, turn over the slices, and bake for another 12 mins or until the chips have turned crispy.
Drei mittelgroße Kartoffeln mit einer Reibe in eine Schüssel schneiden. altes Wasser in die Schüssel hinzugeben, bis die Scheiben bedeckt sind. Dann die Kartoffeln waschen (das Wasser wird durch die Stärke trüb) und das Wasser abgiessen Den Waschvorgang wiederholen, bis das Wasser nicht mehr so trüb ist. Überschüssiges Wasser abtropfen lassen. 4 EL Sonnenblumenöl, 2 TL Salz und 4 TL schwarzen Pfeffer hinzugeben. Alles mischen, so dass alle Scheiben mit Öl und Gewürzen bedeckt sind. Gleichmäßig auf einem großen Backblech verteilen, am besten so dass keine Scheiben aufeinander liegen. Bei 200C/425F für 12 Min. backen, die Scheiben wenden und wieder für 12 Min. backen oder bis die Chips knusprig sind.
